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火爆成都餐饮加盟的马路边边,原来是因为这里有小时候的味道||成都餐饮加盟
发布者:马路边边浏览次数:909发布时间:2020-06-08

从景区回来直接就奔着这家店来了,马路边边麻辣烫,就在 成都 吃客的隔壁,也就是昨天来 成都 吃客的时候看见的,生意火爆,所以打算今天来试试,虽然是叫麻辣烫,其实就是串串,是类似火锅的吃法,在川渝地区相当受欢迎,而这家马路边边是 成都串串香热门榜,难怪门口排队的人这么多,我们可是排了很久才吃上的。

店铺内的装修都是七八十年代的风格,和店名马路边边一样的接地气,看着这些怀旧的场景,仿佛时光穿越到了父母的那个年代,每个画面都是电影里的场景,十分的相像,墙上还有不少经典语录,现在看来依然的有意思,逼真的是小卖部,就是我小时候的样子,还记得那个时候需要站着石头上才能够到柜台,店铺里的小卖部其实是收银台。

走进里面更是充满了怀旧的味道,蓝色的小桌子小板凳就像是幼儿园里面一样,大家坐在一起吃东西,整个氛围就像是上个世纪的大公社一样(虽然我不知 道真 正的大公社是什么样子,想象中应该就是这样的吧),这样的画面十分的有趣,人多吃东西也是热闹,虽然是隔壁桌的,但是就在旁边啊,食欲也是很被感染的,大家坐得都比较密集,有时候去拿串串都是需要绕好几个弯弯。

串串是自取的,有两个冰柜,荤素分开,选择很多,最后结算就是数签签,这个大家都不会陌生吧,装串串的是竹编的竹篓,也是很怀旧。

他们家一共有两种锅底,经典锅和传统锅,服务员阿姨操着浓浓的川普和我介绍了一番(不得不夸下他家的服务员,都是很热情,而且相当的勤快,做事很麻利),嗯,讲讲太快我也没听懂,反正我是第一次来,你就看着上吧,最后上来的好像是经典锅,也是大部分的选择,看着满满辣椒的锅底,味蕾就开始跳动,经典锅没有我想象中的辣,可能因为我特能吃辣吧,不过味道是很赞的,吃的很爽。

串串香就是要这样大把大把的一起煮,这样吃才是过瘾的,这个比火锅还要方便,可以每样先尝试一下,喜欢吃什么就可以再继续多拿一些。他们家的蘸料也有干碟和油碟之分,默认的是干碟,辣椒末和花生末,再浇上一点锅底原汤,嗯,干碟的味道也是很不错的嘛,所以今天就没有尝试油碟了,旁边也有调料台,我一般吃火锅也很少弄调料的,更喜欢原锅的味道,今天是因为干碟的味道很棒,所以就没有尝试其他的了,锅底本身不是特别辣,属于很香的那种,干碟是辣辣,同样也是很香,一口下去超级满足的,不知不觉就吃了很多。

嫩牛肉、小郡肝、肥肠、兔腰子、鸭掌、切片魔芋、香豆干,其实他们家的食材新鲜,每样都是那么的好吃。

唯怡豆奶,好像是川渝地区吃火锅串串的标配啊,还有王老吉也是很解辣。

他们家除了传统的串串,还有很多的小菜可以选择,这个小菜指的就是各种冒菜,冒花甲、冒牛肉、冒毛肚、冒脑花,满满的干辣椒,味道比串串锅底辣多了,吃的很爽,特别是脑花,哈哈,喜欢重口的朋友不要错过哦,使用的都是小巧的搪瓷碗,又是情怀的味道,这也是选择他们家的原因之一吧。

这次的 成都 之旅,最意外的就是认识了兔腰子,第一次知道原来还有这种食物,一次就爱上,干碟辣椒伴着兔腰,辣味掩盖了腥味,一口一个很嫩却也是充满了口感。